কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে

কি খেলে রক্তে প্লাটিলেট বাড়ে তা জানুন এখানশরীরে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ গুলির মধ্যে লিভার অন্যতম বলে, বিবেচনা করা হয়ে থাকে। শারীরিক সুস্থতায় ও দৈনন্দিনের জীবনযাপনে লিভারের গুরুত্ব, না দিলেই নয়। লিভার বা যকৃত আমাদের শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন অপসারণ করে দেয়, হজমে সাহায্য করে, লোহিত রক্তকণিকা তৈরি ও প্রয়োজনীয় প্রটিনও তৈরি করে থাকে। দৈনন্দীনের জীবনযাত্রায় লিভারকে সুস্থ না রাখলে, শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের বিকলতার সৃষ্টি করতে পারে। 

তবে টেনশনের কিছু নাই, দৈনন্দীনের খাদ্য তালিকায় বেশ কিছু ফল নিয়মিত খেলে, আপনার লিভার সুস্থ ও ভালো রাখতে ভূমিকা রাখবে। চলুন তাহলে আর্টিকেল টিতে জানা যাক, কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে। 

পোস্ট সূচিপত্রঃ কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে

শরীরে লিভারের গুরুত্ব সম্পর্কে জানা যাক। 

মানব শরীরে, লিভারের গুরুত্ব অপরিসীম। শরীরে  যতগুলো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ রয়েছে,তার মধ্যে লিভারের নামও বলা যায়। শুধু নাম বলা যায় বললে ভুল হবে, আমাদের শারীরিক সুস্থতায়, লিভার খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। চলুন এখন তাহলে জানা যাক, শরীরে লিভার নামক অঙ্গটির গুরুত্ব সম্পর্কে। 

হজম প্রক্রিয়া সহায়তা করেঃ

দৈনন্দিনীর খাদ্য তালিকার খাদ্য গুলো হজম হওয়া, খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পাকস্থলির হজম ক্ষমতা দুর্বল থাকলে, শরীরে পেট ফাঁপা গ্যাস্ট্রিক আলসারের মতন সমস্যা দেখা দেয়। লিভার আমাদের, হজম প্রক্রিয়ার পিত্ত উৎপাদন এবং হজম এনজাইম তৈরির মাধ্যমে হজমে সাহায্য করে।

লিভারের এই হজম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির সরবরাহ করে। সাধারনত লিভারের তৈরিকৃত এনজাইম, অ্যালক্যালাইন, ফসফেটেস, অ্যালানাইন ইত্যাদি এনজাইম গুলো হজম প্রক্রিয়া গুরুত্বপূর্ণ বিপাকিও কাজগুলি করে।

 শরীরের রক্ত পরিশোধন ও বিষমুক্ত রাখাঃ 

শরীরের রক্ত পরিশোধন ও বিষমুক্ত রাখার জন্য, লিভারের গুরুত্ব সব থেকে বেশি। লিভার আমাদের শরীরের টক্সিন শোষণের প্রাকৃতিক মেশিন হিসেবেও কাজ করে। আমাদের পরিপাকতন্ত্র থেকে আসা রক্ত, পোর্টাল শিরার মাধ্যমে লিভারে প্রবেশ করে। লিভারে আসা এই রক্ত থেকে, লিভার পুষ্টি সরবরাহ করে , এবং ক্ষতিকারক টক্সিন বের করে দেয়। যার কারনেই শরীর থেকে, ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ টক্সিন সরাতে কাজ করে।  

পুষ্টি সঞ্চয়, বিপাক ও  প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি করেঃ

লিভার আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সঞ্চয়, খাদ্য বিপাক এবং প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি করতে ভূমিকা পালন করে। লিভার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, যেমন, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি১২ ইত্যাদি ও খনিজ পদার্থ সঞ্চয় করে। এছাড়াও লিভার শর্করা প্রোটিন ও ফ্যাট সহ সকল ধরনের খাবার বিপাক করতে সহায়তা করে। কেননা এটি পিত্ত তৈরি করে যার কারণে,খাবার হজমেও ভূমিকা রাখে। তাছাড়াও লিভার, রক্তে প্লাটিলেটের পরিমাণ বৃদ্ধিতেও ভূমিকা রাখে, যা রক্ত জমাট বাধার কাজে প্রয়োজন হয়। 

লোহিত রক্তকণিকা নিয়ন্ত্রণ করেঃ

লিভারকে লোহিত রক্ত কণিকার নিয়ন্ত্রক হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। কেননা লিভার লোহিত রক্তকণিকা ভেঙ্গে ফেলতে এবং, তৈরি করতেও পারে। লোহিত রক্ত কণিকার এই উৎপাদন প্রক্রিয়া মূলত অস্থিমজ্জায় তৈরি হয়,  এই উৎপাদন প্রক্রিয়াকে বলা হয় এরিথ্রোপয়েটিন।

আরো পড়ুনঃ কি খেলে শরীরের দুর্বলতা দূর হয়

তাছাড়া আমাদের শরীরের বেশ কিছু হরমোন তৈরিতেও লিভারের গুরুত্ব রয়েছে। এক কথায় বলা চলে, শারীরিক সুস্থতার ক্ষেত্রে লিভারের গুরুত্ব, মাথায় রাখার মত। এজন্য লিভারকে সুস্থ সবল রাখা আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি কাজ। 

কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে। 

আজকের মূল বিষয়, কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে। এই আর্টিকেল টিতে উপরে ইতিমধ্যে, আমাদের শরীরে লিভারের গুরুত্ব সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে। লিভার আমাদের শরীরের সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ গুলির মধ্যে অন্যতম, এটা তো এখন কারোই অজানা নয়। তবে লিভার ঠিক যেমন গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, এর সঠিক যত্ন নেওয়া আমাদের অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকার খাবার গুলোর মধ্যে, এমন কিছু ফল রয়েছে যেগুলো, লিভার ভালো রাখতে কাজ করে। চলুন তাহলে জানা যাক, কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে সেগুল।

পেঁপে লিভারের জন্য খুবই উপকারীঃ

পেঁপে আমাদের লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য, খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কেননা পেপেতে থাকা প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন ও ফ্লাভনয়েড রয়েছে। এফেতে থাকাই সকল উপাদান লিভারের ক্ষতিকারক টক্সিন বের করে দিতে ভুমিকা পালন করে। পেঁপে ফ্যাটি লিভারের জন্য চর্বি জমার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।

তাছাড়াও পেপে  কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের সমস্যা সমাধানে কাজ করে তা আমরা হয়তো অনেকেই জানি। পেঁপের এই হজমের সমস্যা সমাধানের কারণে, লিভারের উপর থেকে অতিরিক্ত চাপ কমে। যা লিভারের সাস্থ ভাল রাখার জন্য খুবই গুরুত্বপুর্ন ভুমিকা পালন করে। 

তরমুজ খাওয়া উপকারী হবেঃ

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি পাওয়া যায়, তা কারোই অজানা নয়। তরমুজের সাধারণত ৯২% পানির পরিমাণ থাকে, এই পানি আমাদের শরীরকে, হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও তরমুজের মধ্যে থাকা ভিটামিন, খনিজ উপাদান ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। তরমুজে থাকা এই, সকল উপাদান মানব শরীরকে সতেজ রাখে, এবং এর লাইকোপেক নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারকে অক্সিডেটিভ ট্রেস থেকে রক্ষা করে থাকে।

এছাড়াও তরমুজে খুব কম পরিমাণে ক্যালরি পাওয়া যায় যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যার জন্য ভালো থাকে লিভারের স্বাস্থ্য। ক্যলরি আমাদের শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রনের জন্য কতটা উপকারি তা সকলেরই হয়ত যানা রয়েছে। 

কমলালেবু খাওয়া যেতে পারেঃ

কমলা লেবুতে থাকা পুষ্টি উপাদান, শরীরে লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কাজ করে থাকে। তবে কমলালেবুর সরাসরি লিভারকে ভালো রাখে এমন কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনো মেলেনি। তবে কমলাতে থাকা ভিটামিন সি এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আমাদের শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখার জন্য ফলমূলের গুরুত্ব সম্পর্কে আমরা সকলেই জানি। 

কিইউ ফল খুবই গুরুত্বপূর্ণঃ

কিউই ফল খেলে এটি সরাসরি লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। কেননা কিউইতে থাকা ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, শরীরের প্রদাহ বিরোধী হিসেবে কাজ করে। এটি শরীরের প্রদাহ কমানোর পাশাপাশি লিভারের প্রদাহ ও কমায়। কিউই ফল লিবারকে সুস্থ সতেজ ও শক্তিশালী করে তোলে, লিভারকে বিভিন্ন ধরনের ক্ষতির হাত থেকেও রক্ষা করে।

লিভারের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, কিইউ ফল খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শুধু লিভারি নয়, কিউই একটি স্বাস্থ্যকরী ফল যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য, দৈনন্দিনীর খাদ্য তালিকায় ও জীবনযাত্রায় রাখা খুবই স্বাস্থ্য উপযোগী। 

আপেলের কথাও মাথায় রাখতে হবেঃ

লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য আপেল ও খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি ফল। আপেল লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে কেননা, আপেলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার লিভারের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তাছাড়াও ফ্যাটি লিভারের মতন সমস্যা সমাধানে আপেলের গুরুত্ব রয়েছে।

আরো পড়ুনঃ পেপে খাওয়ার উপকারিতা ও গুনাগুন জানুন। 

গবেষণায় দেখা গেছে আপেলের পলিফেনল রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে, লিভারের এনজামের মান উন্নত করে। তাছাড়াও আপেলে থাকা ফাইভার, পাকস্থলীর হজমের সমস্যার উন্নতি ঘটায়, এবং লিভারে থাকা অতিরিক্ত ফ্যাট কমাতেও সাহায্য করে।

লিভারের সাস্থ ভালো রাখতে যে খাবারগুল এড়িয়ে চলা উচিত। 

কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে?  আর্টিকেল টিতে ইতিমধ্যে লিভার ভালো রাখার জন্য বেশ কিছু ফলের কথা উল্লেখ করা হয়েছে। লিভার অঙ্গটি ভালো রাখার জন্য, আমাদের বেশ কিছু খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত। কেননা এই সকল খাবার আমাদের লিভারের চর্বি জমার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। যার কারনে একটা পর্যায়ে শরীর বিভিন্ন ধরনের প্রদাহ বেড়ে যাওয়ার সমস্যা হতে পারে। চলুন তাহলে এক নজরে জানা যাক, লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য কোন ধরনের খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। 

• ভাজাপোড়া খাবার থেকে যথাসম্ভব দূরে থাকার চেষ্টা করবেন। কেননা তেলে ভাজা, অস্বাস্থ্যকর খাবারের চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে। যা লিভারে চর্বির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, এর কারণে দেখা দিতে পারে ফ্যাটি লিভারের মতন সমস্যাও। এছাড়াও পর্যাপ্ত পরিমাণে বা অনেকদিন ধরে, ভাজাপোড়া খাবার খেলে এটি লিভারের কার্যকারিতা নষ্ট করে অঙ্গ প্রসঙ্গে প্রদাহ বাড়াতে ভূমিকা রাখতে পারে। 

• অতিরিক্ত চিনি যুক্ত খাবারও লিভারের জন্য খুবই ক্ষতিকর। চিনি যুক্ত খাবার খাওয়ার আগে, চিনির পরিমাপটা, করে নেওয়াই ভালো। অতিরিক্ত চিনি যুক্ত খাবার এবং কোন বেকারি পণ্য, এবং কার্বনেট পানীয়, লিভারে চর্বি জমার মত সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। 

• অ্যালকোহল অর্থাৎ মদ্যপান, লিভার নষ্ট করার সব থেকে অন্যতম কারণ। অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবনের ফলে, লিভারে ডিসিজ, সিরোসিস এবং লিভারের ক্যান্সারের মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে। শুধু লিভার নয় শারীরিক সুস্থতার ক্ষেত্রে, সব সময় ধূমপান ও অ্যালকোহলকে না বলা উচিত। 

• প্রক্রিয়াজাত যে কোন খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকার চেষ্টা করবেন। এই প্রক্রিয়াজাত খাবারের মধ্যে, প্যাকেটজাত খাবার, ডেলি মিট এবং ফাস্ট ফুড ইত্যাদি খাবারে প্রচুর অসাস্থকর চর্বি এবং কৃত্রিম রং থাকে। এগুলো নিয়মিত খাওয়ার ফলে লিভারের স্বাস্থ্য খুবই খারাপ হতে পারে। 

উপসংহার। কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে 

কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে?  এই আর্টিকেলটিতে লিভার ভালো রাখার জন্য বেশ কিছু তথ্য তুলে ধরা হয়েছে। লিভার আমাদের শরীরের খুবই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। যার কারণে এর যত্ন আমাদের সকলেরই নেওয়া প্রয়োজন। শরীরের লিভার অঙ্গটি এতটাই গুরুত্বপূর্ণ যে এটা বিকল হয়ে গেলে, একজন মানুষের বেঁচে থাকা খুবই মুশকিল হয়ে পড়ে। তাই আমাদের সকল সময় লিভারের উপর খেয়াল রাখা উচিত, এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে লিভারকে সুস্থ রাখার মত খাবার খাওয়া উচিত। 

এছাড়াও লিভার কে সুস্থ রাখার জন্য সবুজ শাকসবজি,  চর্বিযুক্ত মাছ, বাদাম ও বিচি, গোটা শস্য এবং নিম ও করলার মতো খাবার খাওয়া যেতে পারে। আমাদের, শরীরের সুস্থতা বজায় রাখার জন্য প্রাকৃতিক খাদ্য খাবারের গুরুত্ব অপরিসীম। যাই হোক, কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে? আর্টিকেলটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। এই আর্টিকেলটি ভাল লেগে থাকলে বন্ধুদের সাথে শেয়ার করে দিবেন। 

                      (খোদা হাফেজ)