খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা

কমলার  উপকারিতা ও পুষ্টিগুন জানতে এখানে ক্লিক করুন।খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা আসলে বলে শেষ করা যাবে না। ছোলা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি জিনিস। ছোলা আমাদের শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ওজন কমাতে সাহায্য করে, রক্তসল্পতা দূর করে, এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাহলে বুঝতেই পারছেন কাঁচা ছোলা খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ। এক কথায় বলা যায়, কাঁচা ছোলা আমাদের জন্য একটি আদর্শ খাবার। 

আজকে আর্টিকেল টিতে আপনাদের সাথে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করব। কথা না বাড়িয়ে চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা ছোঁয়া খাওয়ার উপকারিতা গুলো কি। মনোযোগ সহকারে সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ুন। কেননা আমরা অনেকেই কাঁচা চলা ভিজিয়ে খেয়ে থাকি, এর পুষ্টিগুণ টাও আমাদের জানা প্রয়োজন। 

পোস্ট সূচিপত্রঃ খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিত ।

কাঁচা ছোলার পুষ্টি উপাদান। 

কাঁচা ছোলা, শরীরের জন্য খুব বড় ধরনের পুষ্টির যোগান দেয়। কাঁচা ছোলাকে আপনি গরীবের সুস্থ থাকার হাতিয়ারও বলতে পারেন। কেননা হাজার হাজার টাকার পুষ্টি উপাদান শুধুমাত্র ভিজিয়ে রাখা কাঁচা ছোলাতেই পাওয়া যায়। কাঁচা ছোলা খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী কেননা এটি আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, গ্যাস্ট্রিক দূর করে, রক্তে সর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, ওজন কমাতে সহায়ক, হজম শক্তি উন্নত করে এবং দূর করে কোষ্ঠকাঠিন্য মতন সমস্যাকেও। এছাড়াও কাঁচা ছোলা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম,পটাশিয়াম  ইত্যাদি বিভিন্ন ধরনের খনিজ উপাদান রয়েছে।

কাঁচা ছোলাতে যে সকল ভিটামিন ও খনিজ উপাদান রয়েছে এগুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য আয়রন, ভিটামিন বি ১, ভিটামিন বি ২, এবং ভিটামিন বি ৬। প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা ছোলাতে পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ রয়েছে, প্রায় ১৮ গ্রাম প্রোটিন, ৬০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ৫ গ্রামের মতো ফ্যাট। এছাড়াও কাঁচা ছোলাতে প্রচুর পরিমাণ এন্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায়। 

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ

কাঁচা ছোলায় থাকা পর্যাপ্ত পুষ্টি উপাদান আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করে। নিয়মিত এক মুড কাঁচা ছোলা খেলে, আমাদের শরীরে কর্ম ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে, এছাড়াও কাঁচা ছোলা দীর্ঘক্ষণ আমাদের পেট ভরিয়ে রাখে। কাঁচা ছোলা আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে রক্তস্বল্পতা দূর করে। 

আরো পড়ুনঃ পালং শাকের যত পুষ্টিগুন, অতিরিক্ত খেলে যা হতে পারে। 

হজমশক্তির উন্নতিঃ

হজমে সমস্যাটা আমাদের কম বেশি অনেকেই হয়ে থাকে। আমরা যারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বাইরের মুখো-রোচক খাবার খেয়ে থাকি, তাদের ক্ষেত্রে হজমের সমস্যাটা বেশি দেখা দেয়। পাকস্থলীর হজম শক্তি উন্নতি করার জন্য আমরা প্রতিদিন এক মুঠ কাঁচা ছোলা খেতে পারি,  এত করে পাকস্থলীর হজমের সমস্যায় মিলতে পারে সমাধান। 

অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণ করেঃ

খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার অভ্যাস যদি আমরা করতে পারি, তাহলে এটা আমাদের শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখবে। কেননা কাঁচা ছোলায় ক্যালরির পিরিমান খুবই কম থাকে এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে। ফাইবার আমাদের শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে এটা আমরা সকলেই হয়তো জানি। 

শরীরের হার মজবুত করেঃ

কাঁচা ছোলা ক্যালসিয়ামের একটি উৎস, শরীরের হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য এবং হাড়কে মজবুত করার জন্য অবশ্যই আমাদের ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন। নিয়মিত কাঁচা ছোলা খেলে খালি পেটে, এটা আপনার হার মজবুত করবে। এছারাও কাঁচা ছোলা আমাদের ত্বক ও চুলের স্বাস্থ ভাল রাখে, ইত্যাদী ভিবিন্ন শারীরিরক সমস্যা সমাধান করে।

কাঁচা ছোলা কিভাবে খাবেন। 

কাঁচা ছোলা যে সকল পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এগুলো আমাদের শরীরের কি কি উপকার করে সেগুলো আমরা জেনেছি। আমরা কাঁচা ছোলা কিভাবে খাব, কিভাবে খেলে পুষ্টি উপাদান বেশি পাওয়া যায়, তাও জানা জরুরী। কাঁচা ছোলা একমুঠ রাতে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে, তারপর একটা পাত্রে পানি দিয়ে গুলোকে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। 

আরো পড়ুনঃ কিডনি ভাল রাখতে যে খাবার গুলা খাবেন।

সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে ফ্রেশ হবার পর, রাতে সেই ভিজানো ছোলা গুলো খালি পেটে খেতে হবে। আপনি যদি চান, ছোলা ভেজানো যে পানিটা রয়েছে সেটাও খেতে পারেন। কেননা কাঁচা ছোলাতেও যেরকম পুষ্টি উপাদান রয়েছে, কাঁচা ছোলা ভিজানো পানিতেও রয়েছে উপকারী উপাদান। 

কাঁচা ছোলা খাওয়ার সতর্কতা। 

কাঁচা ছোলার সম্বন্ধে আমরা, অনেক তথ্যই জেনেছি, কাঁচা ছোলা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী, এটা হয়তো কারোই বুঝতে বাকি নেই। কাচা ছোলা যেমন উপকারী ঠিক তেমনি এর কিছু সতর্কতা রয়েছে। প্রত্যেকটা জিনিসেরই ভালো দিক এবং খারাপের দিক রয়েছে। তাহলে চলুন জেনে নেই, খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার সতর্কতা গুলো। 

• ছোলা হোক কিংবা যে কোন খাবারই আমাদের সব সময় পরিমাণ মতোই খাওয়া উচিত। অতিরিক্ত পরিমাণে যেকোনো কিছু, শরীরের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। ছোলা ও ঠিক তেমনি, আমাদের জন্য প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক মুঠো ছোলা যথেষ্ট। প্রয়োজনে তুলনা যদি আমরা অতিরিক্ত পরিমাণে ছোলা খেয়ে থাকি পেটে গ্যাস এবং পাকস্থলীর হজমের সমস্যা হতে পারে।

• কাঁচা ছোলা প্রচুর পটাশিয়াম রয়েছে, তাই আমাদের মধ্যে যাদের কিডনির সমস্যা রয়েছে তারা কাঁচা ছোলা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন। যদি পেটে ব্যথা থাকে আপনাদের সেক্ষেত্র কাঁচা ছোলা খাওয়া উচিত না। 

• আমাদের শরীরে যদি কোন প্রকার শারীরিক সমস্যা  আগে থেকেই থেকে থাকে, তাহলে অবশ্যই কাঁচা ছোলা খাওয়ার ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। 

শেষ কথা। সকালে খালি পেটে গাজা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা। 

সকালে খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা, পুষ্টিগুণ এবং সতর্কতা সম্পর্কে আমরা জেনেছি। আপনার যদি মনে হয়, আপনার শরীর প্রতিনিয়ত খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার জন্য ঠিকঠাক। তাহলে অবশ্যই আপনি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাবেন। এমনিতেও কাঁচা ছোলার দাম খুব একটা বেশি না, আমাদের দেশের সকল শ্রেণীর মানুষই চাইলে, সকালে খালি পেটে কাঁচা ছোলা খেতে পারে। আপনি যদি খালি পেটে কাঁচা ছোলা না খেয়ে থাকেন, তাহলে অবশ্যই আজকে, বাজার থেকে কাঁচা ছোলা কিনে খাওয়ার অভ্যাস করুন। কেননা শরীর গঠনে, সকালে খালি পেটে কাঁচা ছোলার গুরুত্ব অপরিসীম। 

এতক্ষণ এতক্ষণ, মনোযোগ সহকারে আর্টিকেলটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আজকের আর্টিকেলটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই বন্ধুদের সাথে শেয়ার করে দিবেন। যাতে তারাও সকালে খালি পেটে কাঁটা ছোড়া খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারে। 

                           ( খোদা হাফেজ )